除了紅色長條狀的辣椒，以下介紹較常入辣料理的世界知名辣椒，從初階的牛角椒、青龍辣椒，中階的朝天椒、墨西哥辣椒，到超辣料理必備的鬼。
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西曆亦稱陽曆，因此農曆常習慣上稱為陰曆，然而農曆其實為陰陽合曆。農曆是陰陽曆：「陽」是地球環繞太陽公轉，以冬至迴歸年為基準確定歲實，配合季節陽光分一歲為二十四節氣；「陰。
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十二生肖对应的五行：金(猴、鸡)；木(虎、兔)；水(鼠、猪)；火(蛇、马)；土(牛、龙、羊、狗)。 五行相生：金生水、水生木、木生火、火生土、土生金。
長生、沐浴、冠帶、臨官（建祿）、帝旺、衰、病、死、墓（庫）、絕、胎、養十二長生，代表五行在十二個月份里面所經歷的生命歷程的詮釋，它們周而復始，迴圈往復，十二宮的迴圈就像人類生老病死的變化一樣。 五行的執行規律一般是按照長生十二宮來分析的，十二宮的一般看法，是五行的生長到死亡的過程，對應到人，就是一個人從出生，成長，輝煌，朽邁，死亡的過程，其。
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